Cultura Italiana - BOLONIA
Desde 1992 la “Escuela de cocina Bologna - Cultura Italiana” organiza seminarios de cocina para amatorios extranjeros y cursos profesionales para jefes de cocina italianos y extranjeros. e-mail

Scuola Palazzo Malvisi - BAÑO R. (Forlí-Cesena)
Escuela de lengua y cultura italianas que también organiza cursos de cocina. e-mail

Romanica - MODENA
Romanica es una academia para la difusión de la lengua y de la cultura italiana. e-mail

Reggio Lingua - REGGIO EMILIA
Los cursos se desarrollan en agriturismo. Se aprenderá a preparar los platos típicos de la cocina regiana: tortelli, lasagne, cappelletti, erbazzone. Visitas a bodegas locales, queserías, vinagrerías. e-mail