Viaje y Cultura en Emilia Romaña

Rimini: cocina

Platos y productos típicos que podréis encontrar en Rimini.

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COCINA

La gastronomía riminese es famosa por sus sabrosos platos de pescado con caldos cremosos y salsas a la marinera.

La gastronomía riminese es famosa por sus sabrosos platos de pescado con caldos cremosos y salsas a la marinera.

En los primeros platos no puede faltar la pasta hecha en casa que tiene un papel fundamental en la preparación de los cappelletti (tipo de pasta rellena) de queso y de las tallarines con ragú (salsa de carne y tomate).

Además del pescado, como segundo plato, es típico el sabroso pichón relleno y los varios tipos de asados acompañados de buenos vinos como el Sangiovese o el fresco Trebbiano.

Para acabar, los dulces y postres que se componen de roscones, buñuelos y las típicas castagnole (buñuelo típico de esta zona con forma de castaña).

Para acabar, los dulces y postres que se componen de roscones, buñuelos y las típicas castagnole (buñuelo típico de esta zona con forma de castaña).

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