Viaje y Cultura en Sicilia

Catania: cocina

Gastronomía y platos típicos de Catania y Sicilia.

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COCINA


La cocina típica es una de las más sabrosas de Sicilia.

Gracias a la cercanía del mar, la cocina a base de pescado tiene una larga tradición.

Gracias a la cercanía del mar, la cocina a base de pescado tiene una larga tradición.

Os recomendamos la ensalada de mar y los “maculi marinati” (anchoas del mar Jonio adobadas con aceite y limón).

Hay que señalar también la famosísima “pasta alla Norma” con salsa de tomate, berenjenas fritas, albahaca y abundante requesón salado.

No os perdáis los dulces cataneses: las “olivette” de Santa Ágata, el mazapán, los famosos “ossi di morto” y el turrón de Santa Ágata.

Entre los productos típicos, merece la pena probar los vinos etneos, rojos y blancos.

Entre los productos típicos, merece la pena probar los vinos etneos, rojos y blancos.

Otros tesoros gastronomicos de esta zona son: miel, pistachos, cítricos, avellanas y conservas de verduras frescas.

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