Viaje y Cultura en Sicilia

Milazzo: cocina

Gastronomía y platos típicos de Milazzo.

E-mail Print

DÓNDE - HISTORIA - ARTE - NATURALEZA - EVENTOS - COCINA

 

COCINA

 

 

Un plato típico de Milazzo es el “Pesce stocco alla messinese o ghiotta bianca”, a base de merluza, aceitunas blancas, alcaparras, perejil y ajo.

La cocina de Milazzo está compuesta por ricas recetas y platos sabrosos, la mayor parte a base de pescado. Entre los primeros platos se encuentran la sopa de pescado y la pasta con la tinta de calamar y entre los segundos el pescado a la brasa.

Un plato típico de Milazzo es el “Pesce stocco alla messinese o ghiotta bianca”, a base de merluza, aceitunas blancas, alcaparras, perejil y ajo.

Entre los dulces encontramos los famosos “cannoli siciliani” rellenos de queso ricotta y fruta confitada, los dulces de pasta de almendras, los helados, los granizados y los “piparelli” (deliciosas galletas con almendras y miel).

Entre los vinos del lugar se encuentran el Mamertino de Milazzo blanco Doc que se puede degustar con los entremeses a base de pescado y con los segundos de carne blanca. En cambio, el Mamertino tinto se adapta mejor a los platos elaborados a base de salsa de carne y carnes rojas.

E-mail Print



sitemap xml
Powered by the Big Medium content management system.