Viaje y Cultura en Toscana


Lucca: cocina

Lucca tiene una cocina basada en la tradición y los productos de su territorio

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COCINA

Bucellato, dulce típico de Lucca

Entre los platos típicos de Lucca podemos recordar la menestra de farro, con un sabor exquisito y que se prepara con la antigua receta tradicional cuyo ingrediente principal está constituido por el farro de la Garfagnana, el cereal que consumido desde los antiguos romanos.

Otros productos son el aceite de oliva virgen extra, famoso en toda Italia, el vino blanco y tinto de Montecarlo y de las Colinas de Lucca, el Buccellato, dulce típico de Lucca con uvas pasas, la miel milflores de las colinas del Compitese o de la Garfagnana, la leche y la carne de la Garfagnana.

la menestra de farro, con un sabor exquisito y que se prepara con la antigua receta tradicional cuyo ingrediente principal está constituido por el farro de la Garfagnana

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