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COCINA

Al igual que en el resto de Toscana, también en Montepulciano se come sano y bien en trattorias y restaurantes donde la cocina es genuina y sabrosa.

Los platos son sencillos pero bien equilibrados comenzando por la conocidísima “fiorentina” (chuleta de buey) que se tiene que adobar y cocinar con los ingredientes adecuados.

Además, se encuentran especialidades vinícolas como el “Vino noble de Montepulciano” que es uno de los tintos más importantes del lugar.

Delicioso también el “cacio pecorino” (queso de oveja) producido por los pastores de la zona según antiguas recetas medievales.

Fotografías de Montepulciano amablemente concedidas por Il Sasso - Montepulciano